VINO BIOLOGICO UVE: 100% Grillo VIGNETI: Valle dello Jato-Palermo VENDEMMIA: Raccolta manuale nella prima decade di settembre VINIFICAZIONE: Diraspatura, pressatura soffice e decantazione statica del…
UVE: 100% Nero d’Avola VIGNETI: Valle dello Jato-Palermo VINIFICAZIONE: Diraspatuta, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in tini tronco-conici di rovere Allier, svinatura, fermentazione…
VINO BIOLOGICO Il rosso Virgo nasce da un blend di uve Cabernet Sauvignon e Merlot coltivate nell’azienda di famiglia in c/da Feotto nell’alta Valle dello…
