Grande figlio del Nebbiolo, è il più nobile dei vini Piemontesi. VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Si invia il pigiato in vasche di acciaio per la…
VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Il Barbaresco Riserva si produce solo in annate eccezionali e si utilizza uva Nebbiolo perfettamente matura, a mano. La particolarità della…
Il Dolcetto è il vitigno più tipico della regione Piemonte. Il nome del vitigno deriva dalla particolare caratteristica dell’uva di avere un basso tenore di…
VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di acciaio per 15-20 giorni, poi separazione e pressatura delle bucce; segue la fermentazione malolattica di 1 mese a temperatura…
