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Cabernet Sauvignon DOC-Valentino Butussi

15,20

VITIGNO: Cabernet Sauvignon

VINIFICAZIONE: L’uva è diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte. Si fanno poi dei rimontaggi fino al raggiungimento del colore e della tannicità desiderati, infine è separato dalle bucce.

AFFINAMENTO: Maturato in legno pregiato per 3 mesi, poi affinato in bottiglia 3 mesi.

DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intense tendente al violaceo. Profumo leggermente erbaceo con sfumature di lampone e mirtillo. Corpo robusto, pieno e sapido, è vino da invecchiamento affinato in barriques, è il Principe dei vini rossi.

ABBINAMENTI: Carni rosse, ottimo con pollame e formaggi a pasta dura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C       ADEGUATA OSSIGENAZIONE

Cl. 75

13% Vol.

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