VITIGNO: 100% Primitivo
VIGNETI: Manduria
VINIFICAZIONE: Le uve al giusto punto di maturazione sono vendemmiate, pigiate e diraspate, vinificate in acciaio con macerazione per 8 giorni a temperatura controllata, affinamento in vasca e poi in bottiglia.
INVECCHIAMENTO: 6 mesi in botti grandi di primo e secondo passaggio.
DEGUSTAZIONE: Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. All’olfatto si presenta ampio e intenso, con sentori di frutta rossa come ciliegia matura, mora e prugna, con lievi sensazioni tostate. All’assaggio si presenta con la stessa intensità: pieno e morbido, con tannini di gran qualità e tanta freschezza.
ABBINAMENTI: carni rosse, salumi e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
Cl. 75
14% vol.
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