UVE: 70% Sangiovese,15% Sagrantino,15% Merlot
VIGNETI: Bevagna-Perugia
VINIFICAZIONE:Fermentazione alcolica in vasche di acciaio
AFFINAMENTO:24 mesi,di cui 12 in legno garnde di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso,profumo fresco,intenso e avvolgente,bouquet di frutti rossi di rovo,sapore armonico,persistente e delicato
ABBINAMENTO: Carni bianche e rosse,selvaggina e formaggi di media stagionatura
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: da 8 a 10 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ADEGUATA OSSIGENAZIONE
Cl.75
14/14,5% vol.
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