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Nevaia IGT Murgia 2017 Fiano-Conte Spagnoletti Zeuli

11,00

VITIGNO: 100% Fiano

VIGNETI: Contrade San Domenico e Zagaria-Agro diAndria

VINIFICAZIONE: Le uve al giusto stadio di maturazione, vengono raccolte con la vendemmia notturna, per preservare ed esaltare profumi e aromi; pigiate e diraspate, e vinificate in bianco a temperatura controllata.

DEGUSTAZIONE: Colore  giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto è intenso e rievoca una moltitudine di aromi: agrumi, frutta gialla e fiori di campo, esaltati grazie a una attenta vendemmia notturna ed alla maturazione  in tonneaux di acacia. All’assaggio è ricco di acidità, fresco e morbido, con sentori di nocciola sul finale. Passaggio in tonneaux di acacia per 4/6 mesi

ABBINAMENTO: Formaggi stagionati e non, affettati, primi piatti saporiti e minestre di legumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

Cl. 75

13% vol.

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