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Ricordi-Terra delle Ginestre

19,30

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

VITIGNO: Autoctono Metolano, Montepulciano e Merlot

VINIFICAZIONE: Pigia-diraspatura e vinificazione con macerazione a temperatura controllata per circa 8 giorni con delestage per 1-2 volte al giorno. Alla svinatura il mosto matura in silos di acciaio inox e viene imbottigliato con filtrazione tramite cartucce inerti di porosità 3 micron.

DEGUSTAZIONE: Vino dal colore rubino,si presenta al naso ampio, con sentori di frutta rossa. Al gusto è secco e equilibrato.

ABBINAMENTI: La sua semplicità, accompagnata dalla discreta presenza di tannino dolce, lo colloca tra i vini di media struttura che ben si abbinano a piatti untuosi ma non pesanti, come i salumi in genere e secondi di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

Cl. 75

 

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