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Varà Spumante Brut-Tenute Muròla

10,80

UVE: Passerina in purezza IGT Marche

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raffreddate prima della lavorazione in modo che conservino tutto il corredo aromatico, poi si macerano. Il mosto fermenta a 13 gradi e in primavera si procede alla rifermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti,

AFFINAMENTO: In autoclave per 6 mesi, poi in bottiglia.

DEGUSTAZIONE: Brillante, di color paglierino scarico con riflessi quasi platinati e dal perlage minuto. Si esprime al naso con eleganti fragranze dove prevalgono il frutto della passione e dolci note floreali. Morbido, gradevolmente fresco e sapido, allunga le sue caratteristiche con buona persistenza in un finale di bella finezza e armonia.

ABBINAMENTI: Delizioso aperitivo, si abbina a cucina di mare, carni bianche di bassa corte e formaggi freschi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

Cl. 75

12%  vol.

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