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Vore Pecorino DOC-Tenute Muròla

10,20

UVE: Pecorino in purezza

VINIFICAZIONE: Decantazione statica a freddo e fermentazione termocontrollata a 13°C, lenta con agitazione del vino sulle proprie fecce nobili.

AFFINAMENTO: 6 mesi

DEGUSTAZIONE: Si presenta di un bel colore giallo paglierino con nuances verdoline e si apre con intensità e complessità al naso, intriso di profumi floreali di gelsomino, zagara e tiglio con note esotiche. Grande equilibrio tra morbidezza e freschezza, schiocca in bocca con ricca sapidità e buana struttura corporea. Buona l’intensità e la persistenza e il tutto si coniuga con un bel finale di finezza e armonia.

ABBINAMENTO: Ottimo aperitivo, perfetto con antipasti di mare, minestroni anche freddi profumati al basilico, risotto alla milanese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

Cl. 75

13% vol.

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