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€18,30
Il vino 4 ELEMENTA è ottenuto da un’attenta selezione di 4 varietà di uve a bacca nera coltivate in c/da Feotto, nell’alta valle dello Jato.…
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€26,50
Un amaro artigianale capace di esaltare il gusto del palato. Una storia, una ricetta segreta di essenze profumate di erbe selvatiche con infuso di chinotto…
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€38,40
UVE: 70% Corvina-30% Rondinella VIGNETI: Nella zona DOCG in località Campiano,comune di Cazzano di Tramigna. VINIFICAZIONE:L’uva è messa ad appassire nel fruttaio, poi fermentata per…
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€11,20
UVE: 100% Colli Maceratesi Doc Ribona VINIFICAZIONE: Criomacerazione pre-fermentativa per 8 ore a 10°C, raffreddamento del pigiato dopo la diraspatura in contro corrente con anidride…
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€30,40
Grande figlio del Nebbiolo, è il più nobile dei vini Piemontesi. VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Si invia il pigiato in vasche di acciaio per la…
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€35,90
VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Il Barbaresco Riserva si produce solo in annate eccezionali e si utilizza uva Nebbiolo perfettamente matura, a mano. La particolarità della…
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€12,30
Il vitigno Barbera per la sua rusticità si adatta bene all’ambiente e alla composizione del terreno della zona. I vini che si ottengono sono robusti…
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€15,70
VITIGNO: Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uva e raffreddamento immediato del mosto, travaso e inizio della fermentazione. In seguito è messo in botti…
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€23,20
I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva,…
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€27,20
VITIGNO: 50% Pinot Nero 50% Ribolla gialla VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice senza macerazione. Decantazione statica del mosto fiore e prima fermentazione a temperatura…
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€15,20
VITIGNO: Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONE: L’uva è diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte. Si fanno poi dei rimontaggi…
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€16,70
UVE: 70% Corvina-30% Rondinella VIGNETI:Della zona DOC in località Campiano,comune di Cazzano di Tramigna VINIFICAZIONE:Questo vino si ottiene unendo alla vinaccia di Amarone, ancora un…
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€11,30
VITIGNO: Cesanese di Affile VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura degli acini, con macerazione sulle bucce per 14 giorni condotta in acciaio inox a temperatura controlla con frequenti follature…
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€16,90
VITIGNO: Cesanese di Affile VINIFICAZIONE: La vendemmia è con raccolta manuale. Diraspa-pigiatura degli acini, macerazione sulle bucce per 14 giorni condotta in acciaio inox a…
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€15,00
UVE: 100% Garganega VIGNETI: Situati nella zona classica del Soave ,dove i terreni variano da vulcanici a calcarei mediamente profondi, atti a dare vini strutturati…
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€22,90
UVE: 100% Catarratto VIGNETI: Valle dello Jato-Palermo VENDEMMIA: Raccolta manuale nella terza decade di settembre VINIFICAZIONE: Accurata diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa…
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€13,70
VITIGNO: Chardonnay in purezza VINIFICAZIONE: L’acino è separato dal raspo e pressato sofficemente per estrarre il mosto, che è immediatamente raffreddato alla temperatura di 10-12°C.…
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€12,10
Il Dolcetto è il vitigno più tipico della regione Piemonte. Il nome del vitigno deriva dalla particolare caratteristica dell’uva di avere un basso tenore di…