VITIGNO: 100% Fiano VIGNETI: Contrade San Michele e Zagaria-Agro di Andria VINIFICAZIONE: Le uve al giusto stadio di maturazione vengono raccolte con la vendemmia notturna, per preservare…
VITIGNO MOLTO ANTICO, SE NON ADDIRITTURA ARCAICO. E’ GIUNTO IN FRIULI DALLA FRANCIA IN ANTICA DATA. DA’ OTTIMI RISULTATI IN PIANURA, ANCHE SE E’ CONSIGLIABILE…
VITIGNO: 90% Sangiovese-10% Colorino VIGNETI: Cispiano-Nuove VINIFICAZIONE: Criomacerazione e fermentazione a temperature controllate per 10/12 giorni dentro serbatoi di acciaio,poi fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: 12 mesi…
VITIGNO: Lagrein VIGNETI: Collina di Faedo,vigneto “Frait” VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione di 8 o 9 giorni. AFFINAMENTO: 15 mesi in barriques di rovere francese…
VITIGNO: Autoctono Bellone 100% VINIFICAZIONE: Pigia-diraspatura e vinificazione con macerazione a temperatura ambiente per circa 48 ore con innesco della fermentazione. Alla svinatura il mosto…
Dalla soleggiata valle che guarda le isole Li Galli, l’artigianale liquore di limoni della Costiera Sorrentina. Cl. 100 30% vol Liquore di Limoni-MarecoccolaLiquore di Mandarini-Marecoccolascatole…
L’Aglianico, il tenace vitigno greco, riveste gran parte delle pendici del vulcano: noto alle corti di Federico II e Carlo d’Angiò che da qui preferivano…
Rosso con struttura elegante e complessità avvolgente. Prodotto da uno dei più antichi vigneti a Merlot in Sicilia (oltre 28 anni), in contrada Ginestra, con…
VITIGNO PROVENIENTE DALLA FRANCIA E PRECISAMENTE DALLA REGIONE BORDOLESE. INTRODOTTO DEL SECOLO SCORSO, SI E’ PRESTO DIFFUSO IN FRIULI ASSUMENDO IMPORTANZA FONDAMENTALE. VITIGNO: Merlot in…
UVE: 70% Sangiovese,15% Sagrantino,15% Merlot VIGNETI: Bevagna-Perugia VINIFICAZIONE:Fermentazione alcolica in vasche di acciaio AFFINAMENTO:24 mesi,di cui 12 in legno garnde di rovere e almeno 4…
UVE: 100% Sagrantino VIGNETI: Bevagna-Perugia VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio AFFINAMENTO: In legno grande di Rovere per 16/18 mesi e almeno 4 mesi…
Splendido vino da dessert dolce e gradevolmente frizzante. VITIGNO: Moscato 100% VINIFICAZIONE: Le uve scrupolosamente scelte, raccolte a piena maturazione, si avviano alla vinificazione immediatamente al…
VITIGNO: Moscato bianco 100% Straordinario “vino da meditazione”, ottenuto da uve scelte, lasciate appassire in cassettine traforate collocate in apposito locale, fino ad ottenere un’alta…
VITIGNO: Muller Thurgau VIGNETI: Collina di Faedo-vigneto “Palai” VINIFICAZIONE: Leggera macerazione a freddo iniziale, in seguito AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio,1 mese minimo…
VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di acciaio per 15-20 giorni, poi separazione e pressatura delle bucce; segue la fermentazione malolattica di 1 mese a temperatura…
VITIGNO: Cesanese di Affile VINIFICAZIONE: La vendemmia è tardiva, con leggero appassimento del frutto sulla pianta, diraspa-pigiatura degli acini. Macerazione sulle bucce per 10-14 giorni…
VITIGNO: 100% Fiano VIGNETI: Contrade San Domenico e Zagaria-Agro diAndria VINIFICAZIONE: Le uve al giusto stadio di maturazione, vengono raccolte con la vendemmia notturna, per preservare ed…
