UVE: Vermentino in purezza VIGNETI: Località San Michele in agro Berchidda VINIFICAZIONE: Criomacerazione degli acini diraspati per 12/24 h,pressatura soffice e bassa temperatura(13-15°C) per 10-15…
VITIGNO: 90% Sangiovese-10% Colorino VIGNETI: Cispiano-Nuove VINIFICAZIONE: Criomacerazione e fermentazione a temperature controllate per 10/12 giorni dentro serbatoi di acciaio,poi fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: 12 mesi…
VITIGNO PROVENIENTE DALLA FRANCIA E PRECISAMENTE DALLA REGIONE BORDOLESE. INTRODOTTO DEL SECOLO SCORSO, SI E’ PRESTO DIFFUSO IN FRIULI ASSUMENDO IMPORTANZA FONDAMENTALE. VITIGNO: Merlot in…
VITIGNO: Muller Thurgau VIGNETI: Collina di Faedo-vigneto “Palai” VINIFICAZIONE: Leggera macerazione a freddo iniziale, in seguito AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio,1 mese minimo…
VITIGNO: 100% Fiano VIGNETI: Contrade San Domenico e Zagaria-Agro diAndria VINIFICAZIONE: Le uve al giusto stadio di maturazione, vengono raccolte con la vendemmia notturna, per preservare ed…
UVE: Traminer aromatico VIGNETI: Collina di Faedo-vigneto “Vernacce” VINIFICAZIONE: In bianco con macerazione a freddo di 10 ore e fermentazione a temperatura controllata,ossia 7-8°C AFFINAMENTO:…
