VITIGNO: Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uva e raffreddamento immediato del mosto, travaso e inizio della fermentazione. In seguito è messo in botti…
VITIGNO: 50% Pinot Nero 50% Ribolla gialla VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice senza macerazione. Decantazione statica del mosto fiore e prima fermentazione a temperatura…
VITIGNO: Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONE: L’uva è diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte. Si fanno poi dei rimontaggi…
VITIGNO: Chardonnay in purezza VINIFICAZIONE: L’acino è separato dal raspo e pressato sofficemente per estrarre il mosto, che è immediatamente raffreddato alla temperatura di 10-12°C.…
MEDAGLIA D’ORO CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2015 VITIGNO: Sauvignon in purezza VINIFICAZIONE: L’acino è separato dal raspo e raffreddato a una temperatura di 8°C per…
VITIGNO MOLTO ANTICO, SE NON ADDIRITTURA ARCAICO. E’ GIUNTO IN FRIULI DALLA FRANCIA IN ANTICA DATA. DA’ OTTIMI RISULTATI IN PIANURA, ANCHE SE E’ CONSIGLIABILE…
VITIGNO PROVENIENTE DALLA FRANCIA E PRECISAMENTE DALLA REGIONE BORDOLESE. INTRODOTTO DEL SECOLO SCORSO, SI E’ PRESTO DIFFUSO IN FRIULI ASSUMENDO IMPORTANZA FONDAMENTALE. VITIGNO: Merlot in…
QUESTO ANTICO VITIGNO E’ VANTO E ORGOGLIO DEL FRIULI E PER QUESTO MOTIVO VIENE DEFINITO “IL RE DEI VINI FRIULANI”. LE BOTTIGLIE PIU’ ANTICHE RISALGONO…
E’ UN VITIGNO AUTOCTONO FRIULANO A BACCA NERA, IL CUI NOME TRAE ORIGINE DALLA COMPATTEZZA DEL GRAPPOLO. COME LA MAGGIOR PARTE DEI PRINCIPALI VITIGNI AUTOCTONI…
E’ UN ANTICO VITIGNO FRIULANO, FORSE LA MIGLIORE VARIETA’ FRIULANA DI UVA NERA. DA’ OTTIMI RISULTATI SIA IN PIANURA CHE IN COLLINA. VITIGNO: Refosco dal…
DI QUESTO VITIGNO, CHIAMATO UN TEMPO “RABIOLA”, SI HANNO SICURE NOTIZIE STORICHE GIA’ DAL XII SECOLO. VIENE QUINDI COLTIVATO IN FRIULI DA TEMPO IMMEMORABILE. VITIGNO:…
VITIGNO: 100% Ribolla Gialla VINIFICAZIONE: E’ in bianco, con pressatura delle uve soffice, senza macerazioni. Rifermentazione a temperatura di 14°C e permanenza dello spumante in…
VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONE: L’uva è diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte.…
Vitigno proveniente dalla Francia e precisamente dalla regione Bordolese. Non si sa con precisione quando è stato importato in Friuli, dove in ogni caso veniva…
Vitigno autoctono coltivato in Friuli da sempre, dà i migliori risultati nella zona collinare orientale. VITIGNO: Verduzzo in purezza VINIFICAZIONE: Il 30/40% delle uve è…
