VITIGNO: 100% Primitivo VIGNETI: Manduria VINIFICAZIONE: Le uve al giusto punto di maturazione sono vendemmiate, pigiate e diraspate, vinificate in acciaio con macerazione per 8 giorni a temperatura…
I vigneti di Abbuoto e Uva Vipera, che Terra delle Ginestre ha impiantato, evocano i fasti di un antichissimo vino prodotto dagli Etruschi: il CECUBO.…
SENZA SOLFITI AGGIUNTI VITIGNO: Autoctono Metolano, Montepulciano e Merlot VINIFICAZIONE: Pigia-diraspatura e vinificazione con macerazione a temperatura controllata per circa 8 giorni con delestage per…
