Grande figlio del Nebbiolo, è il più nobile dei vini Piemontesi. VITIGNO: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE: Si invia il pigiato in vasche di acciaio per la…
UVE: 100% Sagrantino VIGNETI: Bevagna-Perugia VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio AFFINAMENTO: In legno grande di Rovere per 16/18 mesi e almeno 4 mesi…
VITIGNO: 90% Sangiovese- 10% Colorino VIGNETI: Cispiano- Nuove VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperature controllate per 15/20 giorni in serbatoi di acciaio e successivamente si avviano per…
UVE: 100% Montepulciano VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 26 giorni con numerose follature, fermentazione alcolica in acciaio inox, fermentazione malolattica completamente svolta in barrique. Invecchiamento…
