UVE: 70% Corvina-30% Rondinella VIGNETI: Nella zona DOCG in località Campiano,comune di Cazzano di Tramigna. VINIFICAZIONE:L’uva è messa ad appassire nel fruttaio, poi fermentata per…
VITIGNO: Autoctono Bellone 100% VINIFICAZIONE: Pigia-diraspatura e vinificazione con macerazione a temperatura ambiente per circa 48 ore con innesco della fermentazione. Alla svinatura il mosto…
