VITIGNO: 50% Pinot Nero 50% Ribolla gialla VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice senza macerazione. Decantazione statica del mosto fiore e prima fermentazione a temperatura…
UVE: Passerina in purezza IGT Marche VINIFICAZIONE: Le uve vengono raffreddate prima della lavorazione in modo che conservino tutto il corredo aromatico, poi si macerano.…
