VITIGNO: Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONE: L’uva è diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte. Si fanno poi dei rimontaggi…
Il Dolcetto è il vitigno più tipico della regione Piemonte. Il nome del vitigno deriva dalla particolare caratteristica dell’uva di avere un basso tenore di…
VITIGNO: Lagrein VIGNETI: Collina di Faedo,vigneto “Frait” VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione di 8 o 9 giorni. AFFINAMENTO: 15 mesi in barriques di rovere francese…
