UVE: Verdicchio 100% VINIFICAZIONE: In bianco classica, con pressatura soffice e decantazione del mosto statica a 10°C per circa 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata…
UVE: Verdicchio 100% VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione a 15°C per circa 20 giorni, poi le fecce sono separate per iniziare l’affinamento che si protrae…